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紅酒燉梨
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歡樂reckless

冬天做紅酒燉梨,滿屋子特殊的紅酒香氣,真的心裡歡喜。經過24小時的浸泡,色澤亮麗,酒香馥郁,梨子脆甜。

時間:1-2小時
食材
皇冠梨 2個
紅酒 400ml
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好原材料。
  • 步驟 2/5
    梨子洗淨削皮。
  • 步驟 3/5
    對半切開,去除梨核。
  • 步驟 4/5
    紅酒、處理好的梨、冰糖放入鍋內,煮開後轉小火煮10分鐘,冰糖融化。
  • 步驟 5/5
    關火浸泡24小時,即可。
小貼士

浸泡時間最好一天,梨顏色會很漂亮。

選用比較脆的梨比較好。

還可以根據口味加入肉桂等其他香料一起熬煮。

釋出於 2019-09-09
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