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麻辣豆腐
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喲官卦侍萄

豆腐怎麼吃我們家都愛吃而且價格還不貴。今天我就用自制的牛肉香辣醬做一道麻辣豆腐，簡單還好吃。吃肉不入吃豆腐，又省錢來又滋補。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
食用油 適量
鹽 少許
自制辣醬 1大勺
青蒜葉 2根
花椒水 適量
蔥花 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將自制牛肉辣醬、花椒水、水澱粉分別裝入碗中，和所有調料備用
  • 步驟 2/8
    鍋中放點鹽燒開，將豆腐切成小塊放入鍋中煮開關火
  • 步驟 3/8
    將煮開的豆腐撈出控水裝入碗中，切點薑末、蔥花。
  • 步驟 4/8
    熱鍋倒油，將蔥、將炒香。
  • 步驟 5/8
    將自制牛肉辣椒倒入鍋中炒勻、炒香。
  • 步驟 6/8
    把準備好的豆腐到入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/8
    將豆腐加少許花椒水、鹽翻炒入味，加入水澱粉炒勻一分鐘關火。
  • 步驟 8/8
    成品裝盤了，放點青蒜葉。
小貼士

豆腐用鹽水燎一下，醬有鹹淡，注意鹽不要放多了。

釋出於 2019-06-28
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