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翅根燒豆角
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瓷匪謝空切

百變翅根的另一種做法，長豆角吸收了雞肉的香味十足美味，好吃的下飯菜！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 6個
長豆角 100g
蔥 10g
姜 5g
蒜 5g
幹辣椒 5g
生抽 10ml
老抽 5ml
香醋 5ml
鹽 10g
花生油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅根先焯水去除血沫，再衝洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜幹辣椒切碎。
  • 步驟 3/9
    長豆角摘成段沖洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，放入蔥薑蒜幹辣椒煸香。
  • 步驟 5/9
    放入雞翅根煸香。
  • 步驟 6/9
    加入生抽老抽香醋煸香。
  • 步驟 7/9
    加入開水大火煮開，再煮10分鐘。
  • 步驟 8/9
    最後放入長豆角炒至斷生。
  • 步驟 9/9
    加鹽拌勻即可裝盤。
小貼士

翅根先焯水去除血沫。

釋出於 2020-01-13
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