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土豆燒豆角
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自仕鴨毓憂

土豆燒豆角是很家常的一道菜，我做這道菜的時候會加花椒大料和蔥蒜，調料多加一下這道菜有很香的味道。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 400g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
肥肉 少許
洋蔥 半個
大蒜 半頭
花椒 14粒
大料 2朵
醬油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆角掐區兩頭，洗淨備用
  • 步驟 2/12
    土豆切塊
  • 步驟 3/12
    洋蔥切塊，蒜拍碎，另準備一些肥肉
  • 步驟 4/12
    鍋內熱油，下肥肉煸炒
  • 步驟 5/12
    加入適量的花椒和大料
  • 步驟 6/12
    加入洋蔥和大蒜翻炒出香味
  • 步驟 7/12
    倒入豆角和土豆翻炒
  • 步驟 8/12
    豆角炒蔫了加入醬油翻炒
  • 步驟 9/12
    倒入兩碗水，蓋蓋燉一會
  • 步驟 10/12
    中途加入適量的鹽繼續燉
  • 步驟 11/12
    最後開大火收汁即可
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

加入肥肉只是為了增加菜的香味，一般不吃，喜歡吃肉的可以加入五花肉，一定很香。

釋出於 2025-02-06
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