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豬蹄海帶湯
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notify孤單

豬腳海帶湯,營養豐富,美味十足,多吃對身體好

時間:1-2小時
食材
豬蹄 500g
幹海帶 100g
鹽 適量
蔥姜 適量
胡椒粉 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材 海帶 豬蹄
  • 步驟 2/8
    海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；準備薑片適量；花椒幾粒。
  • 步驟 3/8
    砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；加薑片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開
  • 步驟 4/8
    用勺子撇去浮沫
  • 步驟 5/8
    蓋上蓋轉小火燉一小時
  • 步驟 6/8
    等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了
  • 步驟 7/8
    放入海帶燉20分鐘
  • 步驟 8/8
    最後加鹽；胡椒粉調味即可
小貼士

豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬別放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的。

釋出於 2020-01-13
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