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豬骨海帶湯`
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心遠鍾疏是

海帶有補碘消暑的功效，碘可以促進身體熱量的消耗和新陳代謝。豬骨具有滋陰潤燥，益精補血的功效。

時間:1-2小時
食材
豬骨 一根
厚海帶 少許
薑片 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    海帶選用稍微厚點的，用清水洗乾淨，泡發。多清洗幾次，以免有沙石。
  • 步驟 2/7
    豬骨砍碎，放入鍋中加入清水，料酒，焯出血水。
  • 步驟 3/7
    把豬骨焯出血水，過冷水稍微洗一下。
  • 步驟 4/7
    煲中加大半水，放入焯好血水的豬骨，放三四片薑片。
  • 步驟 5/7
    大火燒開，加兩勺鹽，一勺雞精，適量料酒，轉小火煲一個小時左右。
  • 步驟 6/7
    豬骨湯可以煲久點，味道更好，關火前十分鐘左右放入海帶，海帶用剪刀剪成小段再放入，轉中火煲一會撒上蔥段即可！
  • 步驟 7/7
    ……
釋出於 2019-02-05
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