孩子小的時候，遇到難得的休息，總要抽點時間陪他逛逛書店，自己也可以看看美食書籍。也許，就是從那時候開始，對於與美食有關的文字，特別留意。廢棄的報紙，過期的刊物，只要有我認為可保留的文字，一一剪裁下來，儲存至今。那時年輕，有許多文字是對於中老年保養介紹的，天真的想著，留著自己老了，興許有點用處呢。人到中年，再往後，在體內自由基作用下，體表尤其是面部和上肢、手背，都會佈滿了星星點點的褐斑。這自由基是一種衰老因子，作用於皮膚，引起“鏽斑”。生薑，這家家戶戶必備的調味品卻是除“鏽”高手。生薑中含有多種活性成分，其中的辣味素對自由基就可以起到抑制作用。堅持飲用和食用生薑蜂蜜，可以使老年斑有明顯的改變或消失，或變小或變淺，可以控制它不再繼續生長。以前上班沒時間做，都是購買韓國進口蜂蜜生薑茶，超級貴，喝的心疼。現在有大把的時間，每年趁著仔姜上市做兩瓶，春季老薑也做上兩瓶，一年四季不間斷的就可以美美的吃上功效不俗的蜜汁生薑了。每天早起沖泡一杯，咀嚼著甜蜜的薑片，喝著滋潤的生薑茶，那味道，真正感覺到自己是掉進蜜罐裡啦~~