Name: 拍黃瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 黃瓜 400g; 鹽 1g; 白糖 5g; 蒜 3g; 香菜 10g; 雞精 1g; 香油 適量; 醋 適量

拍黃瓜

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拍黃瓜可是下酒菜首選,自己在家也能做,十分鐘就能做好!

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 400g

鹽 1g

白糖 5g

蒜 3g

香菜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將洗好的黃瓜用刀拍碎。
步驟 2/6

切段。
步驟 3/6

香菜，蒜切碎
步驟 4/6

裝一個大點的容器中，把各種調料全放進去。
步驟 5/6

攪拌均勻。
步驟 6/6

裝盤。

小貼士

生吃黃瓜最好連皮一起吃，不過，帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。

但是要注意的一點，由於黃瓜偏寒，多吃耗正氣，所以脾胃虛寒、久病體虛者少吃。

釋出於 2020-03-02

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