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山楂醬
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思逸

自制山楂醬,乾淨衛生沒有新增劑,酸甜可口,滿滿的兒時回憶

時間:30分鐘-1小時
食材
山楂 800g
水 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山楂用水洗淨
  • 步驟 2/8
    去核
  • 步驟 3/8
    在料理機中打成汁
  • 步驟 4/8
    在罐中先煮開
  • 步驟 5/8
    加入冰糖繼續煮至糖化
  • 步驟 6/8
    轉入炒鍋中炒，邊炒邊攪拌
  • 步驟 7/8
    炒至用勺盛起倒出後緩慢落下即可
  • 步驟 8/8
    裝入容器中放涼
小貼士

山楂在煮的時侯不要用鐵鍋，煮開後用木鏟不停攪動

釋出於 2019-11-25
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