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韭菜拌河蝦
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我覺得很酷啊啊啊

韭菜拌河蝦

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 250g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食才
  • 步驟 2/11
    河蝦剪去蝦芒，洗淨。
  • 步驟 3/11
    韭菜洗淨切碎。
  • 步驟 4/11
    河蝦裡放點薑末，料酒，鹽，醃10分鐘.
  • 步驟 5/11
    撇去醃汁，撒些澱粉攪拌好.
  • 步驟 6/11
    鍋放400克油，油7分熱時，放下一半河蝦劃散.
  • 步驟 7/11
    炸至轉色撈出。
  • 步驟 8/11
    全部炸好後，再倒入油鍋重複炸一下撈出。
  • 步驟 9/11
    鍋裡倒出留底油，放入韭菜煸炒10秒鐘，關火，
  • 步驟 10/11
    放入炸好 的 河蝦.
  • 步驟 11/11
    加點鹽，攪拌均勻即可.
小貼士

1.河蝦不用放澱粉炸也不錯。

2.韭菜抑制乳汁分泌，正在哺乳的媽媽不可以吃。

釋出於 2019-11-25
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