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胡蘿蔔燒冬瓜
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鈉擋宜俸攀

胡蘿蔔燒冬瓜

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 400g
胡蘿蔔 半根
紅椒 半個
蒜苗 半根
大蒜 2瓣
蠔油 適量
鹽 適量
姜 小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜洗淨去皮去瓤，切略厚片，胡蘿蔔切同樣大小厚薄片
  • 步驟 2/8
    彩椒去籽切片，蒜苗切節，蒜拍破切粒；姜洗淨切片，
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱放油，放入姜山煸香（涼拌藕片剩下的兩個藕結也切塊放鍋裡了），
  • 步驟 4/8
    放入胡蘿蔔片翻炒二十秒
  • 步驟 5/8
    放入冬瓜片翻炒一分鐘至出水
  • 步驟 6/8
    放一點水，半勺鹽，蠔油，加蓋小火燜八分鐘，中間翻動避免胡鍋
  • 步驟 7/8
    水燜幹，冬瓜熟透後放入彩椒，翻炒片刻
  • 步驟 8/8
    撒入蒜苗，翻炒均勻出鍋。
小貼士

無

釋出於 2019-12-24
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