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瘦肉炒苦瓜
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仗義sociology

好吃

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 400g
豬肉 400g
食鹽 適量
大蒜 3-4瓣
生薑 1小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    苦瓜，豬肉準備好。
  • 步驟 2/11
    肥肉切好備用。
  • 步驟 3/11
    瘦肉切好後，有適量食鹽和澱粉醃製備用。
  • 步驟 4/11
    生薑大蒜切好備用。
  • 步驟 5/11
    苦瓜洗乾淨後，切開，挖掉籽。
  • 步驟 6/11
    切好的苦瓜用適量食鹽醃製。
  • 步驟 7/11
    鍋燒熱，把肥肉放入，小火慢慢煸出肥肉裡面的油。
  • 步驟 8/11
    煸出一部分油了，就把生薑大蒜放入。
  • 步驟 9/11
    接著把瘦肉放入，翻炒。
  • 步驟 10/11
    再放入苦瓜，翻炒。把苦瓜炒熟了即可。起鍋時不用再放入食鹽，瘦肉和苦瓜都有食鹽醃製過。
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2019-12-26
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