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圓白菜烘蛋
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persist紅嫩

新學的一道菜，做出來捲心菜是軟軟的，帶著淡淡清甜，伴著蛋黃和辣椒醬很好吃！也很適合減肥滴妹妹(*^__^*)

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 200g
雞蛋 1個
油 少許
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
五香粉 適量
麵粉 一大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：圓白菜、麵粉、五香粉、雞蛋
  • 步驟 2/14
    圓白菜洗淨，切成細細的絲。
  • 步驟 3/14
    切好的圓白菜放入容器中，加入一勺麵粉、適量五香粉、少許食鹽。
  • 步驟 4/14
    加入一點點清水。
  • 步驟 5/14
    拌勻。
  • 步驟 6/14
    炒鍋置火上，放少許食用油。
  • 步驟 7/14
    放入拌好麵粉的圓白菜。
  • 步驟 8/14
    儘量用手鏟收園。
  • 步驟 9/14
    蓋上蓋子小火燜一會。
  • 步驟 10/14
    煎至圓白菜餅底層定型，能自由移動。
  • 步驟 11/14
    打入一個雞蛋。再次蓋上蓋子燜一會。
  • 步驟 12/14
    燜至雞蛋凝固即可盛出。
  • 步驟 13/14
    撒上些黑胡椒碎，放入一勺韓式拌飯醬。
  • 步驟 14/14
    吃時拌勻即可。
小貼士

全程小火慢煎。

不喜歡糖心蛋可以多燜一會把蛋燜熟。

釋出於 2020-01-13
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