Name: 海帶燒筍片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 泡發筍片 300g; 泡發海帶 200g; 青椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 蔥 適量

海帶燒筍片

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鴕鳥amusement

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這種筍片是幹筍，將其經過泡發洗淨才可以烹製的。因為海帶和筍片的色澤有點單調，所以就加了一個青椒搭配。泡發的筍片口感較硬，最好提前用壓力鍋煮一會再用。

時間:10分鐘內

食材

泡發筍片 300g

泡發海帶 200g

青椒 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

主輔料：泡發筍片、泡發海帶、青椒
步驟 2/13

把筍片泡發洗淨。
步驟 3/13

青椒洗淨切塊。
步驟 4/13

海帶泡發洗淨切塊。
步驟 5/13

熱油，炒香蔥花。
步驟 6/13

放入筍片和海帶，翻炒均勻。
步驟 7/13

加適量蠔油。
步驟 8/13

加適量清水。
步驟 9/13

燒開後，小火燒製10分鐘。
步驟 10/13

放入青椒。
步驟 11/13

加鹽調味。
步驟 12/13

炒勻即可關火。
步驟 13/13

出鍋裝盤，即可上桌品味。

小貼士

1、筍片和海帶都要多燒製一會才好。

2、青椒一定要最後放。

釋出於 2020-01-13

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