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醋溜蘿蔔酸蘿蔔
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他好像條二皮狗

醋溜蘿蔔之自我滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

廢羊羊的一小時小廚娘cosplay????[並不簡單]

食材
白胖蘿蔔1 根
白糖 覆蓋表面
尖紅小辣椒 很多個
白醋 半瓶
鹽 3小勺
小米椒 最小包半包
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把蘿蔔洗乾淨，切成小小一條，按個人口感的喜愛程度（有些人喜歡吃皮脆脆的，但是我削掉啦）
  • 步驟 2/9
    拿個小盒子，用小勺子撒上鹽，放了三勺，洗淨手翻動蘿蔔使鹽分均勻，擱置半小時以上（我拿的是一個點了小龍蝦的盒子，用玻璃器皿應該口感會好一些，擱置時間我查詢了很多，有的兩個小時，有的是先放置一天，茫然）
  • 步驟 3/9
    等待一會兒哦
  • 步驟 4/9
    【等待時間】將尖紅小辣椒切段，個人嗜辣，根據承受程度放啦~，切好之後將小米辣椒撕開使用一半，用一個小碗將兩者混合均勻
  • 步驟 5/9
    休息一下，喝杯茶
  • 步驟 6/9
    【半小時之後】能夠看到鹽醃製的白蘿蔔出了很多水，直接倒掉，不用用水沖洗（之前試過一次沖洗後口感跟泡發了一樣）將醋倒入盒中，大概倒半瓶，覆蓋蘿蔔的4/5，因為蘿蔔之後還會醃出水，我買的最便宜2.8元一瓶的；再將小碗中的辣椒倒入，最後放糖，覆蓋蘿蔔表面就ok啦，用盒子蓋住轉圈晃動混合均勻。
  • 步驟 7/9
    擺盤很重要吖
  • 步驟 8/9
    [萌]放置一兩天之後就可以吃啦~反正聞起來超香很滿足了~
  • 步驟 9/9
    中華小當家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小貼士

盡情嘗試吧～

釋出於 2018-07-16
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