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醋溜蘿蔔絲
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若雪櫻花草含梅

紅紅白白的蘿蔔沾著點泥巴，還帶著長長綠綠的蘿蔔葉子，很是惹人喜愛，買個幾個回來，做碗醋溜蘿蔔絲，既美味又營養！蘿蔔素有地人參的美稱，也有夏吃薑、冬吃蘿蔔之說！

食材
蘿蔔 4個
糖 半勺
醋 1勺
老抽 稍許
生抽 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蘿蔔洗淨備用
  • 步驟 2/8
    去皮
  • 步驟 3/8
    切絲
  • 步驟 4/8
    下油鍋翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    放料酒爆香，加生抽、老抽、醋、糖，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    沿鍋邊加一小碗水
  • 步驟 7/8
    蓋鍋燒至收汁
  • 步驟 8/8
    裝盤
釋出於 2018-09-23
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