魚丸蛋仔
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_野生草莓
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一道簡單快手的小零食……
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉加入雞蛋，適量水，鹽，白胡椒粉攪拌均勻，不要太稠，掛勺即可。可稍微嘗下鹹淡，有的魚丸有鹹度，麵糊可適當減鹽。 -
步驟 2/7
準備魚丸，我用的市售魚丸，個頭很小，不要太大，省得模具放不下。
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步驟 3/7
章魚小丸子模具抹油，Bruno鍋中檔模式加熱，先在模具底部放入一點麵糊，接著放入魚丸。
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步驟 4/7
再澆入麵糊覆蓋魚丸。
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步驟 5/7
底部麵糊半凝固時用牙籤翻轉小丸子。
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步驟 6/7
高檔加熱至變色，注意來回翻轉，不要烤焦。
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步驟 7/7
出鍋淋醬料（牛排醬，番茄醬隨你喜歡）。
釋出於 2019-01-14
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