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魚丸煎蛋面
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帥呆scarcity

安然帶著孩子們去姥姥家，家裡只有我自己，吃飯也更簡單省事。用小鍋小灶煮麵，更省時省事。朋友給寄了好多她家做的魚丸，搭配上番茄，青菜，雞蛋，一鍋麵稀裡糊塗全吃完了。湯都不剩下。

時間:10分鐘內
食材
魚丸 6個
麵條 100g
雞蛋 2個
番茄 1個
青菜 3棵
蔥 1段
鹽 適量
胡椒粉 1/4茶匙
香油 1茶匙
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖。
  • 步驟 2/7
    雞蛋煎成荷包蛋。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油，小火煸炒蔥，出香味後放入去皮番茄塊。
  • 步驟 4/7
    兌入熱水，放魚丸。
  • 步驟 5/7
    煮沸後放入雞蛋，調入鹽，胡椒粉。
  • 步驟 6/7
    放入麵條。麵條很細，7成軟就好。
  • 步驟 7/7
    放入青菜，香油，雞精，可以根據喜好撒點香蔥末。
小貼士

魚丸本身就很鮮美，所以就省去高湯煮麵，湯汁濃郁麵條爽滑。

釋出於 2019-06-03
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