Name: 蛋炒魚丸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 魚丸 300g; 雞蛋 2個; 蔥花 適量; 蒜瓣 適量; 乾紅椒 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 雞精 適量; 鹽 適量

蛋炒魚丸

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魚丸的鮮美和雞蛋的香嫩很是搭配。

時間:10分鐘內

食材

魚丸 300g

雞蛋 2個

蔥花適量

蒜瓣適量

乾紅椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

魚丸切瓣，入沸水中煮熟撈出。
步驟 2/5

雞蛋打散入油鍋中煎至金黃鏟成塊盛出。
步驟 3/5

油鍋燒熱，下入蒜炒出蒜香再下入蔥，乾紅辣椒爆香。
步驟 4/5

下入魚丸翻炒一分鐘，調入少許生抽再次翻炒一分鐘。
步驟 5/5

下入雞蛋，調入適量蠔油，撒入適量鹽，雞精調味即可。

小貼士

因為魚丸是半成品，所以炒的話就要先過水煮一下。

釋出於 2022-09-05

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