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紫菜肉鬆戚風
5.3萬 熱度 6 收藏
染指的悲傷昆琦

口口肉香的戚風你吃過嗎?食肉動物的福利,快來換個口味吧!

食材
蛋黃 4個
牛奶 60克
玉米油 50g
低粉 70克
蛋白 4個
60g
2克
即食紫菜 5克
肉鬆 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫菜剪碎
  • 步驟 2/10
    紫菜和肉鬆混合
  • 步驟 3/10
    牛奶+油乳化加入低粉拌勻最後加入蛋黃,拌勻很細膩
  • 步驟 4/10
    打發蛋白,打至小尖勾,與蛋黃糊混合
  • 步驟 5/10
    加入紫菜肉鬆
  • 步驟 6/10
    拌勻
  • 步驟 7/10
    倒入模具
  • 步驟 8/10
    烘烤:中空180度30分鐘8寸150度55分鐘
  • 步驟 9/10
    切面
  • 步驟 10/10
    感覺毎一口都是肉!
釋出於 2019-01-08
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