老味素什錦
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大聖literally
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老公愛吃的一個冷盤，從前每年過年姥姥都會做，後來姥姥不在了在家裡就吃不到這個味道了。結婚後在外面吃飯，老公只要看到這個冷盤就會點，所以決定自己研究一下，今年過年就讓它在我家餐桌出現啦！
烹飪步驟
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步驟 1/7
之前配料照片忘了留了湊合看吧 -
步驟 2/7首先所有食材提前一碗泡發，泡香菇水留著備用
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步驟 3/7玉蘭片、烤麩水煮一下，果仁煮熟
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步驟 4/7鍋中加油，蔥段爆香加入香菇煸炒，再依次放入木耳、花菜、玉蘭片、果仁，然後泡香菇的水
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步驟 5/7加入烤麩、四五兩紅糖，一小杯白酒，水開
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步驟 6/7腐竹比較會爛掉所以可以水半乾時再加入，然後翻炒直到湯汁全部耗幹
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步驟 7/7鹽調味，香油出鍋
釋出於 2019-02-04
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