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滑馬膠魚酸筍湯
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月光族uphold
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食材
馬膠魚 適量
花菜 10朵
酸筍 一包
香菜 一根
料酒 2大勺
老抽 1勺
醋 1勺
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    馬膠魚切塊，厚度不要太厚。然後放老抽，醋，料酒醃製15分鐘入味。
  • 步驟 2/4
    花菜洗淨。香菜切段。鍋裡熱油將花菜翻炒一下，加水煮開。 馬膠魚醃製時間到，加入澱粉抓勻。
  • 步驟 3/4
    水開後，把魚一塊一塊放進去。放完直接鍋蓋起來，不去攪拌。因為這時候攪拌，澱粉很容易掉。等水再燒開後，再攪拌。然後加入酸筍加入調味品，裝盤。放入香菜即可。
  • 步驟 4/4
    因為過程忘了拍照，下次，拍上照片。
釋出於 2019-03-05
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