酸筍炒鴨心
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食材
高湯精
適量
酸筍
適量
鴨心
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/5
油熱下薑絲和蒜，油不是越熱越好，爆炒的東西，油溫粉重要。一般我是用筷子插一下，如果周圍都是氣泡，那就差不多可以下了 -
步驟 2/5
鴨心倒下去翻炒，炒到七分熟，我就裝在一邊了
-
步驟 3/5
倒入酸筍，炒的同時我加了點開水，讓它煮透一點，更香
-
步驟 4/5
收到沒湯汁，我下鴨心，再把它炒熟
-
步驟 5/5
下少許油和高湯精
釋出於 2018-09-15
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