jxcaipu logo
乾煸大頭菜
9.5萬 熱度 9 收藏
吐司
這道菜暫時還沒有介紹
食材
大頭菜 適量
油 適量
蒜末 適量
蔥花 適量
鹽 少許
蠔油 兩勺
孜然 少許
姜 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大頭菜用手撕成小朵，蔥切絲，姜蒜幹辣椒切末備用
  • 步驟 2/6
    起鍋熱油，下入蔥薑蒜 幹辣椒
  • 步驟 3/6
    倒入兩勺蠔油 蠔油的量要多一些
  • 步驟 4/6
    下入大頭菜，開大火快速翻炒，炒至斷生 大頭菜體積變小
  • 步驟 5/6
    撒入白糖 孜然 鹽翻炒調味 關火
  • 步驟 6/6
    乾煸大頭菜就做好啦
小貼士

炒大頭菜的時候一定要開大火快速翻炒，小火容易出水

釋出於 2018-09-23
15
相關菜譜
寫評論