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自制納豆
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自彼諗蝕殼_

健康食品之\"納豆\"，最近身邊的人，漸患疾病，讓人心急，卻又無奈…，所以請我關心的人和我關心的人，為了自己，為了家人…好好吃飯，認真生活!! 納豆功效:降壓，溶栓，通便，抗癌，助消化，降低膽固醇，抗衰老，預防骨質疏鬆……，\"納豆\"是日本人的叫法，他們最愛吃，類似中國的豆豉，咱們朝鮮族人叫它\"清國醬\"，更多好處，請百度.

食材
小粒黃豆 500克
納豆菌 1包
白糖 2大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小粒黃豆500g
  • 步驟 2/8
    浸泡十小時左右
  • 步驟 3/8
    高壓鍋蒸40分鐘，放2大勺糖，拌勻
  • 步驟 4/8
    晾至40度左右，放1包納豆菌，拌均。
  • 步驟 5/8
    放入納豆機16小時，或40度左右保溫16小時左右。注意盛納豆的容器，須有與空氣接觸部分，因納豆菌是嗜氧菌，須有氧氣才能發酵!發酵好，豆上有一層白膜，再放入冰箱數小時(後發酵)，即可食用!
  • 步驟 6/8
    發酵成功的納豆，拉絲很長
  • 步驟 7/8
    攪拌後的納豆
  • 步驟 8/8
    加入味極鮮醬油，香油即可食用!亦可加入芥未或海苔絲等食用!
小貼士

納豆功效:降壓，溶栓，通便，抗癌，助消化，降低膽固醇，抗衰老，預防骨質疏鬆……，"納豆"是日本人的叫法，他們最愛吃，類似中國的豆豉，咱們朝鮮族人叫它"清國醬"，更多好處，請百度

釋出於 2018-07-15
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