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寶寶午餐肉
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小珍珠intonation

每天都要上班，你不知道你的寶寶這一天哭了幾次，玩了多久，吃了些啥。。下班回到家陪寶寶的時間也太有限了，不知不覺你會發現寶寶的吃飯問題達不到你的預期，他變得不愛吃飯，不長體重，越來越挑食。。所以說當媽的應該學會做輔食，讓孩子每天都可以能量滿滿的玩耍！！！

食材
雞蛋 1個
豬肉 小碗一碗
姜或者檸檬 一點點
油 一點點
鹽 1歲後可以有一點點
麵粉 少許
水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把豬肉洗淨，切成小丁，切成大一點的也可以，小丁是為了方便之後打泥的時候時間快一點
  • 步驟 2/14
    放入薑末或者檸檬片，兩者只用放一種1，放的是姜，洗好的姜切丁，和肉拌在一起就可以了，下一步和肉一起攪就行2，放的是檸檬，把少許檸檬和肉丁拌在一起，攪的時候要把檸檬拿出來。檸檬只取到去腥的效果，少放點，也不要把檸檬汁擠出來，不然會酸
  • 步驟 3/14
    加薑末的可以直接絞肉啦，如果加的是檸檬要記得把檸檬挑出來。用攪拌棒絞肉，肉攪的越細膩口感越好，現在可以看到絞肉機裡的肉還有成顆的形狀，這時候繼續攪。
  • 步驟 4/14
    絞肉完成！
  • 步驟 5/14
    倒一點麵粉，用水攪拌成濃漿狀。就是圖上這種用矽膠棒在盆地劃一下不會立馬重合。關於麵粉和水加的比例看個人喜好，如果喜歡吃麵多的午餐肉就多放點麵粉，如果喜歡吃肉就少放點麵粉。只是不管放多少都要攪成濃漿狀，下一步拌在一起才不會太稀。
  • 步驟 6/14
    把濃漿狀的麵粉倒進攪好的肉裡
  • 步驟 7/14
    攪拌充分後肉顏色變淺了
  • 步驟 8/14
    打一個雞蛋，蛋清放進去接著攪，放少量油，1歲後的小朋友可以適當放點鹽，1歲前不用放鹽
  • 步驟 9/14
    攪完裝進容器裡，靜止一段時間會有氣泡跑出，表面抹平
  • 步驟 10/14
    這個是另外增加的一步，因為擔心蛋黃浪費了，所以把蛋黃也放了上去
  • 步驟 11/14
    可以直接上鍋蒸了，或者把蛋黃鋪開再上鍋蒸
  • 步驟 12/14
    上鍋開蒸，20分鐘
  • 步驟 13/14
    蒸好啦，寶寶午餐肉做好了
  • 步驟 14/14
    嚐了下味道不錯，營養多多，平常用刀切給寶寶吃就行，可以拌飯，也可以讓寶寶直接用手拿著啃
小貼士

放冰箱喔，最好48小時內吃完，寶寶的東西，就是要吃新鮮的

釋出於 2018-10-09
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