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花菜炒鹹肉
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過年媽媽都要醃製一些鹹魚鹹肉放冰箱，偶爾搭配炒炒菜來也是很美味的

食材
花菜 一個
鹹肉 200g
木耳 10g
薑絲 1g
蔥 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    所有食材洗淨備用。花菜，鹹肉都焯一下水。
  • 步驟 2/3
    先小火炒鹹肉，多炒一會，五六分鐘左右，火一定要小，千萬別炒糊了（把肉裡的油炒出來，吃的時候不會太油膩），加入蔥姜
  • 步驟 3/3
    加入花菜，木耳爆炒，再加點生抽調味，搞定出鍋
小貼士

不用加鹽了，鹹肉已經很鹹了

釋出於 2018-09-01
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