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老花菜炒臘肉
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抖墜以接玖

先下臘肉爆一下， 要用小火燜軟，漸漸燜稍微糊一點，才香。起鍋後裝入乾鍋邊小火加熱邊吃最好。一定要油多一點。

時間:10-30分鐘
食材
老花菜(長開的那種) 適量
新鮮臘肉。 適量
大蒜。 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    花菜，掰開洗淨瀝乾。最好放入有醬油和一點點鹽的開水裡煮2分鐘，撈起再炒
  • 步驟 2/3
    取出晾曬的新鮮臘肉切片，(過年才醃的臘肉)
  • 步驟 3/3
    油鍋燒熱先丟下臘肉，爆熟。再把花菜大蒜丟下去加點水小火燜軟，再小火翻炒，稍微糊一點。起鍋後裝入乾鍋，邊小火熱邊吃最香。
釋出於 2019-01-23
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