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橄欖菜豆角炒肉碎
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molecular柯南

超級好吃又簡單的一個菜式，節省你的時間，又能讓你充分享受美味~

食材
豆角 半斤
豬肉 不宜過多，不能比豆角多
橄欖菜 只起調味作用，一點既可
醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
花生油 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把豆角切成細丁，並放入鍋中煮到五成熟。然後立即把豆角置於冷水中進行冷卻。
  • 步驟 2/5
    把豬肉剁成肉末，並加入花生油，鹽，醬油，料酒進行醃製十五分鐘
  • 步驟 3/5
    待十五分鐘後，在鍋中倒入花生油進行熱鍋，待油滾了之後放入肉末，直到把肉末炒至八成熟即刻出鍋，放到旁邊待用
  • 步驟 4/5
    瀝乾豆角的水，在鍋里加入花生油，然後爆香蒜子，最後加入所有豆角丁進行翻炒。待豆角已經八成熟後，加入肉末一起翻炒，然後再加入兩勺橄欖菜。
  • 步驟 5/5
    待翻炒了兩分鐘，等所有材料都熟了之後即可出鍋了。
小貼士

醃肉末的時候時間一定要夠長，不然不入味。

釋出於 2018-11-17
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