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兒童《橄欖菜豆角蝦仁》
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tensile公斤

兒童的口味特點和大人是不一樣的，所以，兒童菜，需要按照兒童的口味特點來烹飪。這樣，寶寶才會吃飯香香。

食材
豆角 如圖
蝦仁 如圖
橄欖菜 一勺
橄欖油 適量
生抽 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    冷凍蝦仁，放水裡解凍
  • 步驟 2/14
    豆角，清洗。
  • 步驟 3/14
    燒水，焯豆角，變色後煮2分鐘撈出，過涼水，瀝乾。
  • 步驟 4/14
    蝦仁從頭部開始，中間的位置剪開，尾部保留不剪。
  • 步驟 5/14
    焯水，2分鐘
  • 步驟 6/14
    瀝乾水的豆角，切小粒。
  • 步驟 7/14
    焯好的蝦仁，涼水裡浸泡
  • 步驟 8/14
    點火，放油，炒豆角，翻炒數次
  • 步驟 9/14
    中間位置加入橄欖菜，轉小火，慢炒1分鐘
  • 步驟 10/14
    倒入瀝乾水的蝦仁，一起翻炒，加一勺生抽拌勻後，調成大火，快速翻炒，蝦仁入味後關火。
  • 步驟 11/14
    成品
  • 步驟 12/14
    寶寶午餐
  • 步驟 13/14
    娘倆的午餐
  • 步驟 14/14
    先吃的豆角，豆角吃完後，蝦仁也吃了。
釋出於 2019-02-25
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