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豆角蝦仁粒
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安燈泡好閃

這是一款清淡爽口的家常小炒蝦仁，易於消化吸收，老少皆宜，營養豐富，吃起來格外下飯。所以也是我們家餐桌上的常客。

時間:10-30分鐘
食材
大海蝦 200g
豆角 100g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
醬油 適量
生粉 適量
蒜蓉 適量
鮑魚汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：長豆角和大海蝦
  • 步驟 2/12
    把蝦去頭去殼去蝦線切成粒
  • 步驟 3/12
    長豆角洗淨切成粒
  • 步驟 4/12
    鍋裡煮開水後下豆角粒焯水，下點鹽
  • 步驟 5/12
    加點油煮過綠後盛出
  • 步驟 6/12
    鍋裡熱油炒香蒜蓉
  • 步驟 7/12
    下蝦仁翻炒
  • 步驟 8/12
    炒至蝦仁變色
  • 步驟 9/12
    下生抽炒勻
  • 步驟 10/12
    下豆角粒炒勻
  • 步驟 11/12
    倒入水澱粉
  • 步驟 12/12
    煮開後下點鹽調味關火
小貼士

如果想蝦線去得乾淨一點的話，可以在蝦仁的背部切一刀再衝洗乾淨。

釋出於 2023-03-18
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