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清炒筍乾
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失眠overlook

1、冬日裡，筍乾便是極好的清腸道的菜

2、筍子脆嫩開胃做菜簡單[筍乾一定一定要泡開了才好吃]

3、若需相關食材，也可以進老饒家食材店鋪選擇，廚友私信享9折優惠

食材
筍乾 20g
蒜 1顆
調味 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    選材：老饒家野小竹筍
  • 步驟 2/4
    筍乾記得千萬要泡發好，這樣的筍子才好吃，乾貨的時候是非常薄，泡好後是它的三倍以上哦！
  • 步驟 3/4
    食材搭配，以也搭配五花肉或者臘肉更贊哦，當時匆忙便簡單速食，一份筍乾，一顆蒜即可
  • 步驟 4/4
    1、油微熱放入蒜段[蒜葉留著起鍋前放哦]；2、待蒜段變成金黃色即放入筍乾，先旺火熱炒大約一分鐘；3、待起香味放入食鹽味精少許[食味淡為健康]在中火炒3-4分鐘；4、待起鍋前放入蒜葉翻炒幾下便可出鍋
小貼士

1、筍乾千萬要泡開了才好吃，不然太硬而且不脆。胃不好的千萬不可空腹吃筍子會加重胃負擔，而且要少吃筍

釋出於 2018-10-11
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