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榨菜肉末湯麵
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certainty小珍珠

非常好吃的湯麵

這種方法用作拌麵來也可以

食材
榨菜 半包
豬肉餡 適量
青菜 少許
生薑、大蒜、香蔥 適量
豆瓣醬 適量
生抽、鹽、醋、糖 適量
油潑辣子、雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    榨菜切碎，生薑大蒜切末，香蔥切碎
  • 步驟 2/8
    鍋入油燒熱，下入豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 3/8
    加入肉末翻炒，加入姜蒜末加入榨菜翻炒均勻！超好盛出備用
  • 步驟 4/8
    鍋入開水燒開，放適量的鹽下入麵條煮熟！青菜燙熟
  • 步驟 5/8
    調汁：碗里加入適量的生抽醋糖油潑辣子雞精香蔥末拌勻
  • 步驟 6/8
    舀入麵湯
  • 步驟 7/8
    放入煮好的麵條和青菜
  • 步驟 8/8
    再舀入做好的榨菜肉末即可
小貼士

鹽按個人口味適量調整，因為豆瓣醬也是鹹的

不吃辣的話油潑辣子可省略

釋出於 2019-03-04
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