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醃雪裡蕻
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食材
雪裡蕻
16斤
鹽
8兩
泡菜壇
適量
鵝卵石
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
雪菜不錯,很嫩
步驟 2/7
洗乾淨,晾曬兩天,不能曬太乾
步驟 3/7
切碎,撒鹽
步驟 4/7
揉搓,像洗衣服那樣的手法
步驟 5/7
孃親說要搓出汁兒
步驟 6/7
裝壇,壓實,壓上鵝卵石
步驟 7/7
罈子外面一圈裝上水,與外面空氣隔斷。學化學的姨父說要不就一週之內吃,要不就三週以後才能吃。好期待開壇
釋出於 2019-01-28
129
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