jxcaipu logo
醃雪裡蕻
6.2萬 熱度 18 收藏
靜絲醉色染紅顏

第一次醃菜,記錄下來,方便以後操作

食材
雪裡蕻 16斤
8兩
泡菜壇 適量
鵝卵石 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雪菜不錯,很嫩
  • 步驟 2/7
    洗乾淨,晾曬兩天,不能曬太乾
  • 步驟 3/7
    切碎,撒鹽
  • 步驟 4/7
    揉搓,像洗衣服那樣的手法
  • 步驟 5/7
    孃親說要搓出汁兒
  • 步驟 6/7
    裝壇,壓實,壓上鵝卵石
  • 步驟 7/7
    罈子外面一圈裝上水,與外面空氣隔斷。學化學的姨父說要不就一週之內吃,要不就三週以後才能吃。好期待開壇
釋出於 2019-01-28
相關菜譜
寫評論