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梅乾菜燒雞翅
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蛋黃黃黃不黃

KFC推出新活動,烤翅買一對送一個的活動,我有點心動。某天路過KFC,問LG,“要是買10對奧爾良烤翅,一共多少根多少錢?”每每遇到要用大腦計算數字時,我都問LG,因為我對數字實在混亂,LG回答的很乾脆:“85元可以吃25根,怎麼樣?想吃了?我奉陪啊。”“不行不行,有點饞是真的,不過最近有點漲肉,我要控制一下下。”

事後逛超市,我又在琢磨著,85塊錢只能吃到2種口味烤的和炸的,那我何不買上一堆翅膀,回來想烤就烤,想炸就炸,想煎就煎,想紅燒就紅燒,想。。。就。。。。,沒有做不到,只有想不到,那吃的不是更爽麼。

這不,雞翅的新花樣吃法來了。

原料簡單,做法簡單,關鍵是想得出新吃法才是硬道理。

食材
翅中 6根
梅乾菜 1把
白胡椒粉 適量
適量
老抽 適量
料酒 適量
薑片 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將梅乾菜用溫水泡發半小時
  • 步驟 2/6
    翅中洗淨後瀝乾水分,在雞翅上劃幾刀,加入白胡椒粉,鹽,老抽,料酒,連同薑片一起醃製1小時
  • 步驟 3/6
    平底鍋倒入適量橄欖油,小火將醃好的翅中煎3分鐘,其間翻面
  • 步驟 4/6
    將梅乾菜,連同泡發的水一起倒入雞翅上
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子小火燜煮5分鐘
  • 步驟 6/6
    出鍋前,勾芡,加鹽,雞精調味
釋出於 2018-10-29
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