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[能量食堂]invigr悅型-牛肉藜麥紅腰豆沙拉
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秋離未離代桃

低脂健康沙拉——玉米和藜麥可以提供健康的碳水化合物，而紅腰豆則提供了豐富的膳食纖維，煎牛肉則是優質的蛋白質同時富含還原性鐵，以自制油醋汁作為醬料，全部熱量在500kcal左右，減脂期作為一頓正餐非常合適。（一份牛肉藜麥紅腰豆沙拉的總熱量為539kcal，碳水47g，蛋白質48g，脂肪17g）

食材
牛肉 120g
小西紅柿 120g
生菜 60g
甜玉米 50g
藜麥 30g
紅腰豆（熟） 80g
橄欖油 2g
鹽 1g
黑胡椒 1g
橄欖油（醬汁） 4g
黑醋（醬汁） 12ml
蜂蜜（醬汁） 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉兩面撒黑胡椒和鹽，醃製半小時左右
  • 步驟 2/9
    兩面分別煎2分鐘
  • 步驟 3/9
    稍微放涼，切小塊備用
  • 步驟 4/9
    小番茄切成四瓣，牛油果切小片
  • 步驟 5/9
    生菜撕碎
  • 步驟 6/9
    藜麥煮熟備用
  • 步驟 7/9
    調醬汁：橄欖油、黑醋、蜂蜜調成醬汁備用
  • 步驟 8/9
    所有食材放入大碗，淋入醬汁，迅速混合均勻
  • 步驟 9/9
    取出裝盤即可
釋出於 2018-07-31
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