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益智仁山藥眉豆湯
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益智仁，望文生義覺得能讓自己變聰明，其實不然，是一款溫補脾腎的食材，味道有點胡椒的辣味，適合秋冬進補。

食材
益智仁 10克
山藥 20克
雲苓 10克
眉豆 20克
龍眼肉 5克
枸杞 5克
蜜棗 15克
排骨 500克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥，雲苓，眉豆浸泡12小時；
  • 步驟 2/9
    益智仁浸泡1小時，清洗乾淨；
  • 步驟 3/9
    益智仁不好吃，可裝入煲湯袋，雲苓也可以裝入煲湯袋；
  • 步驟 4/9
    枸杞，龍眼肉，蜜棗清洗乾淨；
  • 步驟 5/9
    所有食材下鍋（枸杞除外）；
  • 步驟 6/9
    加2升冷水；
  • 步驟 7/9
    大火將湯煮開，轉小火煮1.5小時；
  • 步驟 8/9
    加入枸杞再煮30分鐘；
  • 步驟 9/9
    起鍋前5分鐘加適量鹽。
釋出於 2018-11-23
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