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香酥孜然瓜子仁
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JOE

瓜子仁最好了 省去了嗑瓜子的麻煩

食材
葵花籽仁 500克
鹽 1勺
白糖 1勺
孜然粉 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鹽和白糖先用少許水化開，放入瓜子仁中拌勻。
  • 步驟 2/2
    炒鍋燒熱，用中小火將調味過的瓜子仁炒至7成熟，放入孜然粉繼續炒至瓜子仁9成熟盛出。
小貼士

1、 一定不能用大火來炒瓜子，很容易糊。

2、 瓜子仁9成熟的時候立即盛出，再散熱的過程中還會繼續成熟。

釋出於 2019-01-18
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