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香酥孜然饅頭丁
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半窗疏影洋

有時吧，一個人在家的時候連吃都想偷個懶。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 70g
雞蛋 50g
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
洋蔥 適量
食油 3勺
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
孜然粉 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好剩饅頭、雞蛋、胡蘿蔔、青椒、洋蔥。
  • 步驟 2/8
    蔬菜分別洗淨、切小塊備用。
  • 步驟 3/8
    饅頭切小粒；雞蛋磕破於碗中，加少許鹽調味。
  • 步驟 4/8
    饅頭放入蛋液中拌勻。
  • 步驟 5/8
    鍋中油熱，下入饅頭丁，快速炒勻。
  • 步驟 6/8
    饅頭丁撥一邊，倒入蔬菜；加少許鹽，炒勻。
  • 步驟 7/8
    加入孜然粉，炒勻。
  • 步驟 8/8
    加入胡椒粉，炒勻；調好味盛入碗中。
小貼士

1、饅頭丁入油鍋在蛋液未凝固時快速炒勻。

2、蔬菜、調味料可以隨個人喜好有選擇的使用。

釋出於 2019-11-12
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