山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物。有降血壓,促進胃腸消化的作用。中醫認為,山楂可健脾消積,對減肥有利。可輔治繼發性肥胖症。
自己做的山楂乾乾淨衛生,用來泡水喝很棒的,也可以當小零食吃