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開心果可可餅乾（Pistachio and Cocoa Biscuits
6.9萬 熱度 20 收藏
噗哈哈哈XD

20塊左右的量

食材
開心果 30克
可可粉 15克
低筋麵粉 140克
冰糖粉 40克
葵花子油（或其他無味植物油） 55克
水 25克
香草精 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    開心果去殼，外面那層皮也用手剝去，留下內部綠色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入開心果拌勻；
  • 步驟 2/3
    篩入低筋麵粉、糖粉、可可粉，先用勺子拌後用手揉成麵糰，整成長方形或者正方形，壓實，用烘焙紙或保鮮膜包住放入冰箱冷藏30分鐘以上；
  • 步驟 3/3
    取出後變硬了的麵糰切厚5毫米左右的片，烤箱預熱180度，中層上下火18-20分鐘，15分鐘後最好在烤箱前盯著以免烤糊；在通風處放涼後再吃~
小貼士

開心果也可以換成其他堅果，同樣的重量即可

釋出於 2018-06-21
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