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火焰雪山 baked alaska (kids version
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綠豆crash

主要材料有雪糕同蛋糕：先用海綿蛋糕包住雪糕球，之後鋪上打起咗嘅蛋白再淋糖漿同威士忌上面，最後點火成。但因為給小朋友自己操作，所以變成簡化版~~~

食材
冰淇淋 適量
餅乾 適量
綿花糖 適量
杏仁碎（已烤） 適量
蛋清（蛋白霜） 50g
白糖（蛋白霜） 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    圓形模具舖上錫紙（可以用紙杯代替），放入餅乾做餅底
  • 步驟 2/4
    加入你喜歡的冰淇淋，用勺子壓實，再加入你喜歡的零食（如：綿花糖／橙皮丁／堅果碎／餅碎），不建議放軟糖和m&m豆，因為會掉色
  • 步驟 3/4
    舖滿整個模具係，鋪上保鮮膜，冷凍約3-4小時（至硬身）
  • 步驟 4/4
    蛋糕體脫模放冰凍待用，蛋白霜打至9成，把蛋白霜舖滿蛋糕體，厚厚的，用火槍燒一下，DONE!!!!!
小貼士

火槍燒完後，可放回冷凍30mins定形。

可能寫寫下，用了廣東話口語 sorry....

釋出於 2019-03-02
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