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椰汁純奶桃膠
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黎呇別捏我臉豬_

桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。

食材
桃膠 7顆
純牛奶 500g
椰漿 一湯勺
冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料，桃膠和冰糖，桃膠泡水後會發大，所以少量即可，這是三成人份量
  • 步驟 2/7
    椰漿
  • 步驟 3/7
    隔晚把桃膠放在碗裡，倒入適量水，大概能掩沒桃膠過一點即可，放在冰箱待用，第二天晚上幾顆桃膠已經發大滿碗了
  • 步驟 4/7
    我喜歡把泡桃膠的水一起煮，所以沒有另外把水倒開，把黑色雜質挑走
  • 步驟 5/7
    準備好純牛奶，碗裡是250g的純牛奶
  • 步驟 6/7
    把所有純牛奶倒進桃膠器皿中，慢火燉2個小時，期間適當攪拌一下，冰糖最後放，再繼續燉直至冰糖融化即可關火
  • 步驟 7/7
    最後成品，香濃可口，比燉燕窩口感還好，棒棒噠
小貼士

泡桃膠的時間一定要夠長，最好12個小時以上

釋出於 2018-06-17
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