jxcaipu logo
【銀耳燉桃膠】美容養顏的佳品
29.3萬 熱度 22 收藏
思繹

銀耳可以說是比較適合當令食補的一種滋補佳品，雖說銀耳一年四季都可以吃，但是相對來說秋冬季更適宜食用

今天做的就是銀耳燉桃膠，滋陰養肺、清血降脂又美顏嫩膚，堅持食用，比什麼面膜都管用

冬日午睡醒來，還有夕陽的餘暉照在身上，再來一碗熱騰騰的滋潤甜品，這就是幸福最好的詮釋啦

食材
銀耳 1朵
桃膠 20克
紅棗 6顆
冰糖 30克
枸杞 5g
皂角米 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把桃膠、還有皂角米都提前一晚上放進清水裡浸泡，至少要泡上十幾個小時以上，直到沒有硬芯才行，銀耳泡的時間會短一點，做的時候提前一個小時泡就行了
  • 步驟 2/10
    銀耳泡發了之後會變軟，然後用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，銀耳分成小朵可以減少熬煮的時間
  • 步驟 3/10
    充分泡軟的桃膠是清澈、透明的，然後用牙籤去除桃膠裡的雜質，把材料都清洗一遍就可以待用了
  • 步驟 4/10
    紅棗和枸杞也用清水清洗掉表面的浮塵，撈出瀝掉汙水
  • 步驟 5/10
    材料都準備好了之後就可以入鍋了，準備一個煮鍋，把材料都放進去，加入適量的水，然後開大火煮沸
  • 步驟 6/10
    水可以稍微多放一點點，因為煮的時候會有少量的蒸發
  • 步驟 7/10
    大火煮沸之後，就轉小火慢熬1個小時左右，一直到煮出膠質
  • 步驟 8/10
    煮出膠之後，才能把冰糖放入鍋內，然後繼續小火煮到冰糖完全融化
  • 步驟 9/10
    這一碗銀耳燉桃膠煮好了之後，是濃稠的膠質狀，光是看著它咕嚕咕嚕的冒泡，都覺得身心已經被滋潤了
  • 步驟 10/10
    小火慢慢煮出膠來，舀起一勺後，晶瑩剔透，看起來就很誘人。吃起來軟糯爽滑，一勺入口，綿綿潤喉，有非常滋潤養顏，工作已經很辛苦啦，女孩子就要對自己好一點哦
釋出於 2018-08-08
167
相關菜譜
寫評論