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腰果露
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若鄒落水無痕蔚墦

冬天來了！這種天氣簡直就是為了各種熱湯準備的嘛o(≧v≦)o~~喝上一碗熱乎乎的甜湯，頓時覺得人生變得好美妙有木有~

靈感來自《康熙來了》容嘉推薦的腰果露！小S喝了一口馬上大讚好喝！那個濃稠感，簡直是讓我快要鑽到電視裡去了！找不到這樣的店，只好自己DIY了~雖然不知道和節目中的口感是否一樣！但是味道也是超級香濃的！強烈推薦！！

腰果味甘性平，治咳逆心煩口渴。補腦養血，健脾補腎，潤膚美容延緩衰老、強身健體，好處大大的！

寒冷的天氣裡不管是早餐抑或下午茶，來上一碗腰果露吧！消除你的疲勞，心情靚靚，元氣爆棚！

食材
腰果 適量
牛奶 適量
白糖/冰糖/蜂蜜 （可選）
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    腰果適量放到烤箱中烘烤到金黃色，大約是180度10分鐘，總之基本上聞到撲鼻的香味就可以了。喜歡腰果味道濃一些的就烤多一些
  • 步驟 2/4
    加入適量牛奶入料理機打成腰果奶糊。喜歡潤滑口感的要多打一會，喜歡粗粒口感的稍微打一下至腰果全部打碎就可以了。牛奶加多了也無所謂，因為還有下一步^_^
  • 步驟 3/4
    讓糊糊變濃稠！ 方法一：放入奶鍋小火煮至濃稠（喜歡甜味濃一些的加了白糖/冰糖再煮，煮的過程一定要小火！and不斷攪拌！） 方法二：放入大碗中，微波爐高火1分鐘（建議30秒後10秒一停10秒一停以免溢位，以及，選擇比較高的碗防止溢位）
  • 步驟 4/4
    趁熱喝！！！！！
小貼士

1. 烘烤時一定要看著，不然烤過頭了容易有焦味。

 這步可以用油炸來代替，但是無油烘烤比較健康~

2. 不喜歡有粗粒渣渣口感的可以再打完奶糊之後過濾一下。

  如果有豆漿機的話，可以把腰果當成豆子，加水直接來打成糊糊，但是口感不如加牛奶^_^

3. 放不放糖看自己口味，喜歡甜的建議放糖，喜歡純腰果香的不放也可好喝\(^o^)/~

4. 微波爐功率有別，自行調整時間~

釋出於 2018-09-11
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