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黑豆粉
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穆雁雲冬

所謂一不做二不休。時下不是還流行五穀營養粉嗎?烤個黑豆當零食,沒事兒嚼嚼嘎嘣脆,再烤個黑豆打粉吃,想起來了豆漿裡面擱一勺,或者直接沖水喝也不錯。黑豆打粉是綠色的?沒錯。因為這是綠芯兒的黑豆,黑豆皮兒少,皮兒的顏色就被埋沒了。

食材
黑豆 250克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黑豆250克
  • 步驟 2/5
    洗淨晾乾水分
  • 步驟 3/5
    放入烤箱轉籠中,選擇旋轉烤,180度,烤20-30分鐘,至皮開肉綻,香味溢位,
  • 步驟 4/5
    晾涼後放入料理機
  • 步驟 5/5
    反覆攪打數次至細粉狀
小貼士

沒有烤箱轉籠可以鋪在烤盤上烤,或者用炒鍋炒熟。

打好的黑豆粉需密封儲存,以免受潮發黴

釋出於 2018-12-02
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