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免烤格蘭諾拉
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若梅霏琅咫天涯

企鵝君之前介紹過燕麥片的各種花式吃法，其實我們還有一款壓箱底的法寶——Granola！

將燕麥片加堅果和糖漿烤得香脆，再拌上各種果乾和調料，就成了麥片界的網紅Granola。不僅快手又健康，而且顏值超高!

睡遲了趕著出門，也可以隨手抓一袋Granola裝包裡，到辦公室倒上牛奶就能吃，簡直不能更方便！

為了沒有烤箱的你，企鵝君這次特地帶來了不用烤的Granola配方，只要炒一炒就行，趕緊試試看吧！

食材
混合堅果種籽（大杏仁、葵花籽） 1/4 cup
葡萄乾 1/4 cup
楓糖漿/蜂蜜 15 ml
植物油 2 tsp
鹽 一小撮
原味燕麥片 1 cup
核桃碎 1/4 cup
椰子片 1/4 cup
可可粉 1 tsp
混合堅果種籽碎（杏仁、南瓜籽） 1/4 cup
蔓越莓幹 1/4 cup
抹茶粉 2 tsp
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    STEP 1：原味大杏仁（巴旦木）切碎。
  • 步驟 2/9
    STEP 2：與1 cup燕麥片混合。
  • 步驟 3/9
    STEP 3：加入葵花籽，混合。
  • 步驟 4/9
    STEP 4：放入平底鍋中，開小火加熱5分鐘，不斷翻炒，直至炒出香氣，麥片稍微變黃。Tips 1：一定要小火耐心翻炒，避免炒焦。
  • 步驟 5/9
    STEP 5：關火，加入少許植物油
  • 步驟 6/9
    STEP 6：加入楓糖漿或蜂蜜，依個人口味調整用量，也可加入少許鹽提味。隨後，再用小火加熱一分鐘並不斷翻炒。Tips：此處不建議使用顆粒狀的白糖，加入後不易化開，會影響口感。
  • 步驟 7/9
    STEP 7：加入適量葡萄乾。
  • 步驟 8/9
    STEP 8：翻拌均勻後，倒出至盤中放涼
  • 步驟 9/9
    STEP 9：徹底放涼後，裝入密封罐或保鮮袋中儲存。在陰涼乾燥處可儲存1-2周。
小貼士

Tips 1：一定要小火耐心翻炒，避免炒焦。

Tips 2：此處不建議使用顆粒狀的白糖，加入後不易化開，會影響口感。

Tips 3：如果有烤箱，可以直接將所有原料混合，160°C烤25-30分鐘即可，期間最好拿出來翻拌一下噢！

釋出於 2018-10-08
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