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格蘭諾拉烤燕麥片
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請你吃顆子彈哇

跟著網上試了幾個食譜，都覺得太甜。乾脆自己建立一個，記錄一下。

tips：

甜味劑不能太多，除了太甜之外容易回潮。

油儘量用無味液體油，椰子油融化後也可以。

燕麥要用生燕麥，非即食非快熟。

堅果要用生堅果，如果要用熟的建議烤完後再和燕麥混合，否則易焦，果乾同理。

不喜歡甜的可以把紅糖去掉，但有了紅糖能夠增加風味。

燕麥量可隨著是否加入堅果烤而進行適當加減，靈活變通，只要燕麥基本上都能沾到糖油就行。

食材
生燕麥 90-100g
橄欖油 8g
蜂蜜 15g
紅糖 5g
肉桂粉 適量
香草精 兩三滴
鹽 一點點
堅果 若干
果乾 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    混合油、蜂蜜、紅糖、肉桂粉、香草精、鹽。
  • 步驟 2/4
    加入燕麥和生堅果，拌勻，平鋪於烤盤。
  • 步驟 3/4
    烤箱預熱，原則上是150度30分鐘，我的烤箱140度30分鐘。
  • 步驟 4/4
    取出放涼，一開始是軟軟的，放涼後會變脆。敲碎後加入果乾/熟堅果，密封儲存。
小貼士

可在此基礎上嘗試繼續減少糖油。

釋出於 2019-01-20
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