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潮汕七夕美食之軟粿
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拜月狼君涅夢
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食材
糯米粉 適量
花生碎 適量
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生碎、黑白芝麻和白糖混合均勻成糖料
  • 步驟 2/8
    取一大碗，倒入糯米粉，慢慢加入清水，一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至幹稀適中的程度即可，最後揉和成光滑的粉團
  • 步驟 3/8
    手上抹點生糯米粉，將粉團捏出一部分，放在手心攤成圓餅狀，厚薄程度按喜好斟酌
  • 步驟 4/8
    煮一鍋水
  • 步驟 5/8
    依次放入糯米粿，煮熟（很快熟哦）
  • 步驟 6/8
    撈出糯米粿，放入碗中，撒入準備好的糖料
  • 步驟 7/8
    按照5-6的步驟重複，一張粿-糖料-一張粿 這樣的方法疊起來 最後撒入剩餘的糖料。 完成！！！
  • 步驟 8/8
    P.S. 如果不喜歡吃太乾的話，煮糯米粿的水，可以填入糯米粿中噢！
釋出於 2019-02-06
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