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堂媽教你做蜜棗粽子
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查恆契訶夫
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食材
糯米 適量
粽葉 適量
蜜棗 適量
棉繩 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    將糯米淘洗乾淨，浸泡兩個小時，堂媽做過多次試驗，個人覺得糯米泡大了口感不好
  • 步驟 3/11
    將粽葉洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水備用，新鮮的洗淨直接用就可以，取3張粽葉，毛面相對，三分之一處折一漏斗狀
  • 步驟 4/11
    先放入1/3糯米，加入蜜棗或者小棗
  • 步驟 5/11
    再放入2/3糯米包成三角形粽子
  • 步驟 6/11
    用繩子紮緊
  • 步驟 7/11
    包粽子的影片可以去優酷去搜索，堂媽就是在那裡學的
  • 步驟 8/11
    粽子都包完了，很有成就感的
  • 步驟 9/11
    將包好的粽子放入鍋內，加入冷水用中火煮約2小時，再關火燜約1個小時，如果用高壓鍋壓一個小時，燜兩個小時，即可食用
  • 步驟 10/11
    粽子出鍋，粽香四溢啊！
  • 步驟 11/11
    大家試試看，真的很簡單
釋出於 2018-12-22
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